Algérie 360

Dans des propos relayés par Madeinfoot.com, Samuel Eto’o a révélé avoir échangé avec Nasser Al-Khelaïfi au sujet de Pep Guardiola, un entraîneur dont il a fait l’éloge, lui qui l’a côtoyé lorsqu’il évoluait au Barça. Lors de sa discussion avec le président du Paris Saint-Germain, le Camerounais lui a exprimé son rêve de voir un jour l’actuel entraîneur de Manchester City sur le banc du PSG. « Il n’y a pas très longtemps, je discutais avec le président du PSG Nasser Al-Khelaïfi et je lui disais : « Guardiola il est trop fort ». Et pour nous qui aimons le PSG, le rêve serait de le voir un jour entraîner Paris ». Pour l’heure, les dirigeants parisiens envisagent de prolonger Thomas Tuchel.

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Ses principales causes

N’importe qui pourrait souffrir de mal de dos. Peut importe que l’on soit jeune ou vieux. Nous pouvons cependant déterminer certains facteurs à risques qui déclenchent cette douleur :

• L’âge : On peut souffrir du dos à partir de l’âge de 30 ou 40 ans. Un mal causé par une sorte d’arrachement provoqué par de mauvaises positions et une maltraitance de la région lombaire ou cervicale.
• La sédentarité : Ceux qui ne pratiquent pas d’activités physiques sont plus exposés au mal de dos.
• Le surpoids : Consommer beaucoup de gras et de calories ne fait pas seulement prendre du poids. Cela génère également un risque pour le dos qui aura du mal à supporter vos kilos en trop.
• L’hérédité : Comme dans les cas de l’arthrite, des inflammations des muscles et d’autres douleurs ou maladies qui se transmettent génétiquement.
• Autres maladies : Le cancer peut aussi provoquer de violentes douleurs au dos.
• Le travail : Le dos se fragilise parfois en raison du travail exercé. Par exemple, lever ou pousser des objets lourds ou d’être assis toute la journée sur une chaise inconfortable.
• Le tabac : Fumer est aussi l’une des causes qui rendent le dos vulnérable. Les disques situés entre les vertèbres ne peuvent en effet plus obtenir les nutriments nécessaires à leur fonctionnement. Les fumeurs récupèrent par ailleurs très lentement des douleurs liées à cette zone.
• Problèmes dans la mécanique du dos : Les spasmes, la scoliose, la sténose, la tension musculaire, des blessures au niveau du disque, une hernie discale, des fractures, des accidents, une chute, une entorse… sont très susceptibles de déclencher une douleur dans cette région.
• Grossesse : Les femmes enceintes souffrent souvent de douleurs au dos. Il en est ainsi en raison du poids supplémentaire que génère le bébé.

Prévenir le mal de dos

Pour que ces facteurs ne menacent pas votre dos, il est indispensable de connaître certaines méthodes ou techniques pour lutter contre ce mal. Voici les plus efficaces :

• Dormir sur le côté ou sur le dos. Votre colonne et votre esprit doivent se reposer tout comme le reste de votre corps durant les 8 heures de sommeil. Cela signifie que votre colonne vertébrale ne doit pas supporter tout votre poids dans une position inconfortable. D’ailleurs, les experts recommandent de dormir en position fœtale (sur le côté avec les genoux remontés jusqu’à la poitrine, la tête et le cou alignés avec la colonne). Il ne faut pas non plus dormir sur le ventre. Cette position risquerait en effet de modifier la courbure de la colonne et d’obliger le cou à rester tourné vers l’une des épaules.
• Faire des abdos. Efficace pour avoir un ventre plat, mais également pour que votre tonus musculaire se développe et se fortifie encore plus pour prévenir de futures douleurs au niveau du dos. Les exercices recommandés dans ces cas-là sont le pilates, la natation et le yoga. Il est aussi conseillé de marcher à vive allure entre une demie heure et une heure par jour. Mettez de bonnes chaussures de sport. Faites 5 minutes d’abdominaux par jour.
• Utiliser un matelas et des oreillers adéquats. Il s’agit d’un facteur vital pour la santé de votre dos. Ces objets doivent donc respecter la courbure naturelle de votre dos. Sachez cependant qu’il n’est pas facile de s’adapter à un nouveau matelas. Mais si ce dernier est doux et flexible, il améliorera votre position. Il permettra ainsi une meilleure circulation du sang.
• Éliminer le stress. Beaucoup de problèmes physiques dont on souffre aujourd’hui sont dus aux crises de nerfs et au stress qui jouent sur notre humeur. À titre d’exemple, presque 70% des personnes qui souffrent de dépression ont également des douleurs musculaires au dos et au cou.
• Surveiller votre position. L’environnement de travail est le principal facteur qui déclenche la douleur lombaire ou cervicale. Le fait de rester assis devant l’ordinateur ou de faire des efforts physiques en soulevant des objets se répercutera certainement sur l’état de votre dos. Pour les femmes, il faudra faire attention avec les chaussures à talons. Ces derniers gênent en effet le pied et le dos car le corps s’incline vers l’avant pour marcher et les disques lombaires font plus d’efforts que d’habitude.

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Victime d’une rupture des ligaments croisés du genou droit en début de saison, Corentin Tolisso n’a plus joué depuis de nombreux mois. Revenu à l’entraînement il y a quelques semaines, le milieu du Bayern Munich poursuit sa rééducation pour revenir le plus rapidement possible. Malgré tout, le champion du Monde français ne veut pas brûler les étapes.

« Bien sûr que j’ai envie de retourner sur le terrain (…) mais je suis très calme et je reste concentré sur l’état de mon genou. Je fais attention pour revenir le mieux possible (…) À moi de tout mettre en oeuvre pour revenir le plus vite possible et le plus fort possible. Il va falloir passer par énormément de travail. Mais je suis déterminé et j’ai envie de revenir à son meilleur niveau, de m’imposer au Bayern et de retourner en équipe de France », a déclaré l’ancien joueur de l’Olympique Lyonnais rapporte Footmercato.net.

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Ces trois dernières saisons, ils ont été dirigés par l’un des plus grands entraîneurs de l’ère moderne avec Guardiola. Ce dernier estime que City doit avoir un succès soutenu pour pouvoir entrer dans la même catégorie que les meilleurs clubs européens et il est confiant qu’ils sont sur la bonne voie.

« Sur la dernière décennie, l’une des équipes qui a le plus grandi est celle de Manchester City. Pas seulement dans notre période (ensemble), mais au cours de la dernière décennie », a-t-il déclaré en conférence de presse.

« En comparaison avec le Barca, nous sommes loin de leur histoire et de leur héritage. Mais ce que nous faisons, c’est de mieux en mieux.

Mon humble avis est que nous avançons petit à petit et que nous nous améliorons à chaque fois. Nous avons remporté deux titres consécutifs [Coupe EFL], nous avons gagné 100 points, nous luttons pour tous les titres.

Dans les années à venir, ce sont les meilleures mesures. Quand vous comparez avec Barcelone, le Real Madrid et le Bayern Munich, ils ont une histoire incroyable de résultats. Nous ne sommes pas là.

Si nous nous souvenons de nous, nous verrons. Nous devrons gagner de plus en plus au fil des ans. Ils représentent un progrès dans de nombreux domaines » a indiqué Guardiola tel que le rapporte Goal.

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En effet, face à Atal et ses coéquipiers, L’entraîneur de l’OM s’attend à une opposition difficile :

« On est prévenus, on sait qu’ils sont solides, qu’il faudra trouver l’ouverture mais aussi museler leurs attaquants car ils ont de la qualité individuelle aussi. Ils ont un bon milieu de terrain, de l’expérience derrière avec Dante notamment, un bon gardien. Atal fait une excellente saison, il peut jouer latéral droit ou un peu plus haut, on l’a observé à la vidéo. On doit être à 100 %, c’est le maître-mot », a-t-il déclaré tel que le rapporte Topmercato.

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Alors qu’il a eu une vive altercation avec le père de Neymar à l’issue de la victoire de Manchester United sur le Paris Saint-Germain (1-3), mercredi en Ligue des Champions, l’ancien attaquant des Red Devils n’a pas manqué de chambrer la star brésilienne sur les réseaux sociaux.

« Comme le barbecue, on le sort au printemps quand le soleil commence à briller », a lâché le « King » sur Instagram, postant une photo de Neymar assis dans les tribunes du Parc des Princes. Un Cantona en roue libre.

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Naples SSC a accompli la moitié du chemin des quarts de finale de l’Europa League en s’imposant assez nettement à la maison contre le Red Bull Salzbourg, sur le score de trois buts à zéro. Ce duel disputé au Stadio San Paolo a connu la participation de l’attaquant international algérien Adam Ounas. Attendu titulaire, finalement le prodige algérien a été laissé sur le banc des remplaçants avant d’être intronisé en seconde période à la place de son camarade Milik. Malgré le peu de temps de jeu qui lui a été accordé, Adam s’est quand même bien montré lors des 9 dernières minutes de cette rencontre avec notamment une action offensive individuelle magnifique qu’il aurait pu concrétiser avec un peu plus de réussite.

Ghoulam toujours remplaçant
On le disait avant-hier sur ces colonnes, l’Algérien de Naples SSC Faouzi Ghoulam ne s’est toujours pas débarrassé de ses soucis physiques. Revenu le temps de trois matchs à son niveau, l’ancien latéral gauche de Saint-Étienne a ressenti quelques douleurs musculaires notamment et s’est vu obligé de prendre un peu de recul. C’est ainsi qu’il a été de nouveau laissé au repos jeudi soir contre le RB Salzbourg. Ghoulam sera toutefois disponible pour le match de Naples en championnat, dimanche à Sassuolo.

Pedullà : «Ounas est un diamant brut» est un diamant brut»
Alfredo Pedullà, journaliste et expert du marché des transferts de Sportitalia, s’est exprimé sur certains joueurs de Naples SSC appelés à quitter le club peut-être bien en été à l’image de l’Algérien Adam Ounas très demandé par des équipes anglaises et italiennes. Dans des déclarations sur les ondes de Radio Marte, Pedullà met en avant la qualité technique de l’ancien Bordelais. «Ounas est un diamant brut, à chaque fois qu’il est aligné, il brille de plus en plus. Il a appris à défendre et semble plus aguerri maintenant.»

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Le retour d’Ishak Belfodil au premier plan en Bundesliga ne cesse d’alimenter la presse allemande spécialisée. Selon le très sérieux journal sportif «Bild», l’ancien joueur de l’Inter Milan était à deux doigts de quitter Hoffenheim cet hiver. Belfodil, convoité par des clubs anglais de Premier League, aurait pu atterrir à Schalke 04. Ce même journal révèle que la direction du club allemand d’Hoffenheim a repoussé une offre concrète de Schalke 04, en janvier dernier. C’est le directeur sportif de Schalke Christian Heidel qui s’est approché de l’Algérien à quelques jours de la fermeture du marché hivernal. «Heidel a demandé des renseignements sur Ishak Belfodil en hiver mais les responsables d’Hoffenheim ont tout bloqué», peut-on lire notamment sur Bild.

Alex Rosen (D.S. Hoffenheim) : «Nous n’avons jamais pensé à renoncer à Belfodil»
Par ailleurs, contrairement à ce qui a été dit, l’Algérien Ishak Belfodil n’a jamais été mis sur le marché des transferts comme annoncé par certains. Bien au contraire le directeur sportif du club allemand du TSG Hoffenheim annonce que l’entraîneur et ses adjoints sont satisfaits de l’évolution de l’ancien joueur du Standard de Liège. Interrogé à ce sujet par la presse allemande, le directeur technique de Hoffenheim a déclaré : «Nous sommes très satisfaits de l’évolution d’Ishak. Nous n’avons jamais pensé à renoncer à ses services.» Voilà ce qui vient confirmer que les responsables des Hoffenheim n’avaient pas l’intention de céder le buteur algérien, lors du mercato d’hiver.

Al Faiech (agent de Belfodil) : «En plus de Schalke, Ishak a eu des offres de la Premier League»
Contacté par Bild pour en savoir plus sur cet intérêt de Schalke 04 pour l’international algérien Ishak Belfodil, l’agent de l’attaquant d’Hoffenheim, Mohamed Al Faiech, confirme et apporte des précisions de taille concernant aussi les contacts reçus cet hiver de la part de quelques clubs anglais de Premier League. «Je savais que Heidel (Schalke 04, ndlr) avait contacté Rosen. Il y a eu trois, quatre demandes en hiver dernier. Avec des offres de la Premier League. Hoffenheim a tout bloqué.» Déclare Al Faiech.

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Manchester City ne veut pas rater l’occasion de consolider sa place de leader lorsqu’elle recevra sur son terrain de l’Etihad Stadium la formation de Watford. Samedi dernier, l’Algérien Riyad Mahrez était au bon endroit et au bon moment pour assurer une victoire difficile pour son équipe contre Bournemouth et l’envoyer au sommet de la Premier League. Buteur décisif aussi lors du match aller, gagné à Watford deux buts à un, le meilleur joueur de la Premier League 2016 est pressenti pour commencer le match de cet après-midi d’entrée face à l’équipe qui lui a toujours réussi puisqu’il a souvent marqué contre les Londoniens lors des précédentes saisons.

Deulofeu : «J’aime bien Mahrez, les attaquants de City jouent comme moi»
L’attaquant international espagnol de Watford, Gérard Deulofeu, se dit heureux de pouvoir retrouver son ancien patron au FC Barcelone, Pep Guardiola. Interrogé s’il était séduit par l’idée de rejoindre à l’avenir une équipe de haut niveau à l’image de Manchester City, l’ailier de Watford déclare : «J’aime beaucoup leurs ailiers, De Bruyne, Sané, Sterling et Mahrez, ce sont des gars qui jouent comme moi, alors pourquoi pas jouer avec eux ? Je vais me battre pour ça, bien que pour le moment, je me concentre sur mon succès à Watford», dira-t-il en conférence de presse d’avant-match

 Shaun Wright Phillips : «Mahrez est différent de Sterling et Sané, il a plus de talent qu’il aime utiliser»
L’ancien attaquant international anglais de Man chester City, Shaun Wright Phillips,  loue le mérite et le talent de l’international algérien Riyad Mahrez. Dans des déclarations accordées à la presse locale, Wright Phillips dira : «Mahrez joue différemment que Le Roy Sané, Raheem Sterling et Bernardo Silva]. Il a un peu plus de talent qu’il aime utiliser alors que Sané est un peu plus direct avec son dribble, la même chose avec Sterling. En tout cas son bilan plaide pour lui. »

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Le ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique a publié un décret stipulant l’évacuation de toutes les résidences universitaires à Alger.

Les réfectoires des résidences seront également fermés et le dernier repas qu’ils serviront sera, dans la plupart d’entre elles, le dîner de ce soir.

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Le Rassemblement pour la Culture et la Démocratie (RCD) a appelé, ce samedi, à la démission de Bouteflika et à la dissolution des deux chambres du parlement. 

Dans un communiqué publié sur son site internet, le RCD affirme que face à la grande mobilisation citoyenne contre un 5e mandat pour le président sortant, “le départ du chef de l’Etat, de son gouvernement et la dissolution du parlement avec ses deux chambres constituent un SMIG pour éviter tout dérapage ou une vaine tentative d’un retour en arrière.”

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Le tribunal correctionnel de Nîmes à condamné à deux ans de prison un père de famille qui mordait son fils âgé de deux ans .

Le tribunal correctionnel de Nîmes a condamné un algerien à deux ans de prison, rapporte le quotidien Midi Libre. L’homme est accusé de violences sur son épouse et leur fils de 2 ans. Il y a une dizaine d’année déjà, Abdelkader a été condamné pour des violences conjugales sur sa première femme. Le petit garçon a été mordu aux oreilles et aux mains, au motif que son père tentait de l’éduquer.

Abdelkader, présenté comme un ancien entraîner de boxe en Algérie, conteste pour sa part les violences. La condamnation d’Abdelkader a deux ans de prison a été assortie d’une interdiction définitive du territoire français et du retrait de l’autorisation parentale.

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Quatorze (14) Palestiniens ont été arrêté vendredi par les forces d’occupation israélienne à El-Qods Occupée, dont sept (7) femmes, a rapporté l’agence palestinienne de presse, WAFA.

Ces femmes ont été éloignées pour une semaine selon Wafa, après les avoir arrêtées à la Mosquée Al-Aqsa, le jour de la célébration de la journée mondiale de la femme. Des convocations leur ont été remises « pour être interrogées jeudi ».

Trois (3) autres palestiniens du quartier de Jabal al-Mukaber, ont également été arrêtés au sud-est d’El-Qods Occupée par les soldats israéliens.

Par ailleurs, le garde de la Mosquée Al-Aqsa, Fadi Alian arrêté la veille depuis son domicile, a été libéré, selon l’agence, tandis que la détention du prisonnier Mohammed Hussein Derbas, détenu depuis le 27 février écoulé, a été prolongée.

L’occupation a poursuivi ses violations par la perquisition du domicile d’un avocat Palestinien au sud-est d’El-Qods Occupée, « sachant que les soldats israéliens avaient récemment arrêté sa femme ».

A Ghaza, au moins 45 Palestiniens, dont deux femmes et 15 enfants ont été blessés par des tirs israéliens lors d’une manifestation pacifique hebdomadaire, dont quatre (4) membres d’équipes médicales, selon le ministère de la Santé dans l’enclave.

S’ajoute, le décès d’un jeune de 23 ans ayant succombé à ses blessures après avoir été grièvement touché à la tête lors des affrontements à l’est de Rafah, selon le porte-parole du ministère de la Santé, Achraf al-Qodra.

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Le ministre de l’Enseignement supérieur, Tahar Hadjar, a offert une bourse à l’étranger à son propre fils, rapporte le site d’information tsa.

Depuis cette rentrée scolaire, le fils du ministre est inscrit dans une université française où il poursuit ses études grâce à une bourse d’études octroyée par l’État algérien, sachant qu’il n’était pas naturellement éligible à une bourse d’État au regard de ses résultats universitaires.

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Plus de 10 millions d’Algériens ont manifesté hier, vendredi 8 mars, à travers tout le pays contre le régime de Bouteflika !

Les réseaux sociaux ont vibré toute la journée. Ce peuple en marche pour sa liberté, sa dignité. Des processions humaines interminables joyeuses et pleines d’espoir ont irrigué hier les villes algériennes.

Le peuple a parlé et il y a une conclusion à tirer de la journée d’hier : les manifestations sont pacifiques et les Algériens sont déterminés à faire respecter leur volonté.

Seront-ils entendu ou doivent-ils encore et encore sortir dans la rue ?

En tout cas il y aura des manifestations dans les jours et les semaines à venir, sans doute chaque fois plus impressionnantes, jusqu’à ce que le pouvoir cède !

Massin.A

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 Quelque 195 individus ont été interpellés par la police à la fin des manifestations qu’a connues Alger vendredi, indique un communiqué de la Direction générale de la Sûreté nationale (DGSN), précisant qu’un nombre important de délinquants s’est manifesté dans le but de commettre des actes de saccage et de vandalisme.

« La Direction générale de la Sûreté nationale (DGSN) informe qu’à la fin de cette journée du vendredi 8 mars 2019, au niveau des quartier de Krim Belkacem et Didouche Mourad, un nombre important de délinquants s’est manifesté dans le but de commettre des actes de saccage et de vandalisme« , note le communiqué.

« L’intervention des services de police a permis l’interpellation de 195 individus, objet actuellement d’enquêtes approfondies », précise-t-on.

« Par ailleurs la DGSN déplore la blessure de 112 des ses hommes actuellement pris en charge au niveau des services de santé de la Sûreté nationale », conclut le même communiqué.

Plusieurs milliers de citoyens ont participé à des marches populaires pacifiques à Alger et dans plusieurs wilayas du pays, pour le troisième vendredi consécutif, revendiquant « des réformes politiques profondes » et « le changement du système ».

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 La Direction générale de la Sûreté nationale (DGSN) a démenti des informations publiées sur les réseaux sociaux selon lesquelles un policier aurait été tué lors des manifestations qui se sont déroulées vendredi à Alger et dans plusieurs villes du pays.

« La direction générale de la Sûreté nationale dément formellement les allégations partagées sur les réseaux sociaux annonçant la mort d’un policier lors des manifestations du vendredi », a écrit la DGSN dans un communiqué, précisant qu’aucun décès n’a été enregistré dans les rangs de la police sauf quelques blessés.

Dans un précédant communiqué, la DGSN a déploré la blessure de 112 de ses hommes actuellement pris en charge au niveau des services de santé de la Sûreté nationale.

Plusieurs milliers de citoyens ont participé à des marches populaires pacifiques à Alger et dans plusieurs wilayas du pays, pour le troisième vendredi consécutif, revendiquant « des réformes politiques profondes » et « le changement du système ».

Aps

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 Vingt-six (26) cas de rougeole ont été enregistrés récemment dans la localité de Guerrara (120 km au nord/est de Ghardaïa) dont la plupart des enfants non ou mal vaccinés, a appris l’APS des responsables de la direction de la santé, de la population et de la réforme hospitalière (DSPRH).

Ces cas de rougeole ont été pris en charge par l’hôpital de Guerrara avant de quitter cette structure sanitaire, seuls trois cas ont été gardés sous observation médicale et leur état vital est hors danger, a indiqué a indiqué le directeur de la santé, Ameur Benaissa.

Au cours de l’année 2018, plus de 420 cas de rougeole et 11 cas de rubéole ont été enregistrés dans la wilaya de Ghardaia chez des enfants non vaccinés ou vaccinés de façon incomplète, selon un bilan épidémiologique annuel de la  DSPRH.

Il s’agit de 133 cas à Berriane, Ghardaïa (117), El Menea (81) ,Guerrara (61)  et Metlili (32 cas), selon le même document qui relève qu’aucun cas n’a été signalé en 2017.

Ces cas épidémiques sont la conséquence d’une couverture vaccinale insuffisante et la plupart de ces malades n’ont pas été vaccinés contre cette pathologie, a affirmé le directeur de la santé Ameur Benaissa.

Un important dispositif de veille a été engagé depuis l’année dernière suite à l’apparition des cas de rougeole et de rubéole dans quelques wilayas du pays.

Ce dispositif « actif » qui se poursuit à travers l’ensemble de la wilaya vise à localiser et circonscrire toute apparition de foyers épidémiques, a-t-on fait savoir.

Des actions de sensibilisation de proximité ont été lancées dans les différentes villes de la wilaya à travers les mosquées, la radio locale ainsi que la distribution des dépliants sur l’impératif du maintien d’un niveau d’alerte permanent pour éviter la propagation de cette pathologie ainsi que la nécessité de la vaccination.

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La Ligue de football professionnel (LFP) a rendu publique vendredi les dates des matchs de la 24ème journée et les dates des matchs retards de Ligue 1 et de Ligue 2.

La 24ème journée de Ligue 1 est étalée sur trois jours : les 14, 17 et 25 mars, selle sera amputée du match PAC –NAHD à programmer ultérieurement, le NAHD étant appelé le 25 mars à jouer d’abord sa rencontre retard face l’USM Bel Abbès de la 22ème journée.

Le derby de la capitale entre le MC Alger et l’USM Alger comptant pour la 24e journée se jouera le jeudi 14 mars au stade 5 juillet .

La LFP a programmé le 21 mars 4 matches retards. Il restera à trouver les dates pour des matches qui concernent le NAHD contre le PAC et l’ASAM ainsi que CSC – MCA

En Ligue 2, la 25ème journée se jouera ce mardi 12 mars sauf NCM – JSMB décalé au lendemain 13 mars. Quant aux 2 matchs retards que compte cette division, ils auront lieu le 17 mars.

Ligue 1

14 mars 2019

MCA – USMA (24ème journée)

MOB – DRBT (24ème journée)

17 mars

OM – JSK (24ème journée)

ESS – MCO (24ème journée)

ASAM – CABBA (24ème journée)

Les matches retards:

21 mars

JSS – CSC ( 18éme Journée)

DRBT – CRB ( 19éme Journée)

ASAM – MOB ( 22éme Journée)

MCA – MCO ( 22éme Journée)

25 mars

USMBA – NAHD. ( 22éme Journée)

CRB – CSC (24éme Journée )

1er avril

USMBA – JSS(24éme Journée)

Reste à programmer.

PAC – NAHD    (24ème journée)

NAHD – ASAM  (23ème journée)

CSC – MCA       (23ème journée)

Ligue 2

25ème journée du championnat de Ligue 2 programmes le 12.03 sauf NCM – JSMB décalé au 13.03.2019

Les matches retards Ligue 2 auront lieu le 17 mars 2019

JSMB – ASO

ESM -USMAN.

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L’acrylamide, présent dans de nombreux aliments, pourrait contribuer à endommager l’ADN et ainsi augmenter le risque d’apparition de cancer, selon une étude publiée jeudi, qui ne permet toutefois pas d’affirmer le caractère cancérogène de cette substance.

Selon cette étude, menée par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une substance issue de la dégradation de l’acrylamide dans l’organisme, la glycidamide, favorise l’apparition de mutations génétiques dans les cellules, les rendant ainsi plus susceptibles de devenir un jour des cellules cancéreuses.

L’acrylamide est un composé qui se forme naturellement dans les aliments riches en amidon lors de leur cuisson, en particulier quand ils sont frits ou cuits à haute température pendant une longue durée (frites, biscuits, pain grillé, etc.). La fumée de tabac est également une source d’exposition à cette substance.

Le CIRC, agence pour le cancer de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), a conclu au caractère cancérogène de l’acrylamide chez les rongeurs mais l’a classé comme seulement « probablement cancérogène » pour l’homme (groupe 2A), en l’absence de preuves suffisantes à ce jour. L’étude, publiée dans la revue Genome Research, « établit désormais l’existence d’une trace caractéristique des changements dans le génome provoqués par la glycidamide », explique le CIRC dans un communiqué.

Cela contribue à montrer qu' »un régime alimentaire très courant (…) peut produire des lésions très caractéristiques, contribuant ainsi potentiellement au développement du cancer », souligne le Dr Jiri Zavadil, spécialiste des mécanismes d’apparition des cancers et auteur principal de l’étude. En 2015, des experts de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont conclu que l’acrylamide dans les aliments « accroît potentiellement le risque de développement d’un cancer pour les consommateurs de tous les groupes d’âge ».

Un règlement européen entré en application en avril 2018 demande aux fabricants de l’agro-alimentaire, aux chaînes de restauration rapide et aux restaurants de s’assurer que les niveaux d’acrylamide présents dans leurs produits restent inférieurs à certains seuils indicatifs.

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