Afrique

La lutte pour la tête du box-office nord-américain entre deux nouveautés n’était pas forcément inégale, mais c’est finalement le super-héros Aquaman qui a remporté la première place devant la nanny pleine de ressources Mary Poppins, selon les chiffres provisoires publiés dimanche par la société spécialisée Exhibitor Relations.

Les studios Warner offrent à Aquaman son premier long-métrage en solo après une apparition notamment dans « Justice League » (2017). Il a rapporté 482,8 millions dans le monde entier, d’après le spécialiste de ComScore Paul Dergarabedian. Le héros incarné par Jason Momoa (le seigneur dothraki Khal Drogo dans « Game of Thrones »), avec Amber Heard et Willem Dafoe, a généré 67,4 millions de dollars entre vendredi et dimanche aux Etats-Unis et au Canada. C’est trois fois plus que « Le retour de Mary Poppins » qui a encaissé 22,2 millions de dollars pour son premier week-end d’exploitation. La célèbre nounou est incarnée par l’actrice britannique Emily Blunt, qui joue aux côtés de Lin-Manuel Miranda et de Ben Whishaw.

Cette suite du film qui avait valu un Oscar à Julie Andrews en 1965 reprend les personnages de Michael et Jane Banks. Les enfants qui avaient été gardés par Mary Poppins sont devenus des adultes. La troisième marche du podium revient aussi à une nouveauté: « Bumblebee », qui donne la vedette à cet autobot issu des aventures « Transformers ». Il a récolté 21 millions de dollars pour son premier week-end. Conséquence: le numéro un du box-office la semaine dernière, « Spider-Man: New Generation », décroche en quatrième position. Le nouvel homme araignée joué par Miles Morales a généré 16,7 millions de dollars. Depuis sa sortie, il a rapporté 64,8 millions. Il devance de nouveau « La Mule », réalisé par Clint Eastwood qui est également devant la caméra. Ce film, qui raconte l’histoire d’un ancien soldat transportant de la drogue pour un cartel mexicain, a gagné 9,3 millions en trois jours et 35 millions en deux semaines.

Voici le reste du Top 10:
6 – « Le Grinch »: 8,2 millions de dollars (253,2 millions en sept semaines)
7 – « Seconde chance »: 6,5 millions de dollars. Sorti vendredi, ce film de Peter Segal réunit Jennifer Lopez, Leah Remini et Vanessa Hudgens.
8 – « Ralph 2.0″: 4,6 millions de dollars (162,1 millions en cinq semaines)
9 – « Bienvenue à Marwen »: 2,4 millions de dollars. Encore une sortie de la semaine, ce film de Robert Zemeckis avec Steve Carell et Leslie Mann revient sur l’histoire réelle d’un homme victime d’une amnésie qui construit la réplique d’un village belge.
10- « Marie Stuart, Reine d’Ecosse »: 2,24 millions de dollars (3,5 millions en trois semaines).

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Khaled Boumediene

Le directeur général de la Caisse nationale de sécurité sociale des non-salariés (CASNOS), M. Chawki Acheuk, a indiqué dimanche à Tlemcen que «la Casnos est en bonne santé financière, elle est même capable, dans le cadre des lois et règlements en vigueur, de gérer jusqu’à l’horizon 2025 toutes ses prestations en nature et en espèces, et de prendre en charge la protection sociale des catégories professionnelles non-salariées dont font partie, entre autres, les commerçants, les artisans, les industriels, les agriculteurs et membres des professions libérales».

Animant un point de presse à l’occasion de la cérémonie d’installation du nouveau directeur de la direction de la Casnos de Tlemcen, M. Chawki Acheuk a soutenu que «la Caisse qui est aujourd’hui au service de plus de 900.000 non-salariés (450.000 en 2014), se porte bien, selon nos études et diagnostics menés pour jauger la santé financière de la Caisse, même si quelques objectifs n’ont pas été encore atteints par la Casnos». «En passant de 35 milliards DA en 2014 à 70 milliards DA en 2017, les recettes ont doublé, ce qui a permis un meilleur équilibre et une aisance financière de la Caisse, qui nous mettront à l’aise à l’avenir, mais cette situation confortable nous oblige quand même à redoubler d’efforts pour étendre l’assiette des cotisants et leur nombre et contribuer à la préservation du système national de sécurité sociale, car un grand nombre de non-salariés ne versent pas leurs cotisations à la Casnos.

Cela dit, la rationalisation des dépenses des médicaments et l’amélioration de la qualité du service figurent toujours parmi nos priorités», a précisé M. Acheuk, soulignant que «la Caisse qui ne comptait, il y a quelques années, que 2,7 cotisants pour un retraité, est passé aujourd’hui à 4,6. Nous sommes dans les normes de 4,5 à 5 cotisants pour un retraité. En outre, l’allocation de retraite peut atteindre aujourd’hui un montant de 20 millions de centimes par mois, elle est passée de sept fois le Smig, il y a quelques années, à quinze fois le Smig aujourd’hui».

Rappelant le déploiement et l’évolution très rapides de la Caisse durant ces dernières années, le directeur général a indiqué que la Casnos est passée de 13 à 49 directions de wilaya (deux à Alger), et en trois ans, près de 136 nouveaux centres ont été ouverts dans le cadre de la mutualisation afin de mieux se rapprocher des assurés et leurs ayants droit, le DG de la Casnos a lancé un appel à tous les non-salariés retardataires pour «se rapprocher de la Caisse avant l’expiration du délai fixé au 31 décembre, afin de régler leurs cotisations et gagner au moins une année de cotisations de plus dans le calcul de leur pension de retraite plus tard et de bénéficier en outre par le biais de leurs recours de la suppression d’au moins 50% de leurs pénalités de retard. Il n’y aura pas d’impôts pour ceux qui ont les moyens de cotiser, car la convention avec les services des impôts permettra de déduire leurs cotisations des charges fiscales auprès des impôts».

Abordant le volet de modernisation des moyens de paiement et d’informatisation, M. Acheuk a indiqué que sa Caisse a mis en place des moyens de paiement innovants (paiement en ligne, paiement par terminal interbancaire, carte interbancaire CIB, etc.), qui rendront le règlement des cotisations plus facile, ainsi que le nouveau service de notification par SMS. Il a aussi fait savoir que le système du tiers payant concocté avec les officines pharmaceutiques et cliniques privées sera prochainement élargi aux médecins privés pour assurer une meilleure prise en charge des retraités, notamment les malades chroniques. A noter que le DG de la Casnos a procédé au siège de la direction de Tlemcen à l’installation de M. Benzemra Sid Ahmed, qui occupait auparavant les fonctions de sous-directeur du recouvrement au niveau de la Casnos d’Aïn Témouchent, et ce en remplacement du directeur de la Casnos de Tlemcen, Sabra Jawed, qui a été muté à Tiaret.

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El-Houari Dilmi

Deux abattoirs clandestins ont été démantelés samedi dans la ville de Sougueur, dans la wilaya de Tiaret, apprend-on dans un communiqué de la cellule de communication de la sûreté de wilaya. En effet, agissant sur information, les éléments de la sûreté de daïra de Sougueur ont investi les domiciles de deux individus qui exploitaient des abattoirs clandestins en procédant à l’abattage de volailles au mépris des règles d’hygiène les plus élémentaires.

Plus de 200 kilogrammes de viandes blanches et onze kilogrammes d’abats ont été saisis et les deux abattoirs clandestins fermés.

Les deux exploitants arrêtés ont été déférés devant le tribunal de Sougueur où ils ont reçu des citations directes à comparaître prochainement.

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E. H. D.

Quinze individus impliqués dans différents délits ont été arrêtés dans la wilaya de Tiaret durant ces dernières 72 heures. En effet, outre le démantèlement dans un quartier de la ville de Tiaret d’un réseau de prostitution composé de sept personnes dont trois femmes, les éléments de la Gendarmerie nationale ont saisi une quantité de kif et des comprimés psychotropes ainsi que des armes blanches et des téléphones portables.

La brigade de gendarmerie de Oued Lilli a également procédé à l’arrestation d’un individu usurpant l’identité d’un capitaine de gendarmerie après avoir été dénoncé par un citoyen, selon un communiqué du groupement territorial parvenu à notre bureau. Les services de la sûreté ont également procédé à l’arrestation de six individus impliqués dans divers délits comme la vente illicite de boissons alcoolisées et détention de comprimés psychotropes à Tiaret, Mahdia, Frenda et Sougueur. Trois parmi eux ont été placés sous mandat de dépôt.

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INGRÉDIENTS

• 250 g de palets bretons
• 60 g de beurre fondu
• Pour la garniture :
• 100 g de fromage frais
• 250 g de ricotta
• 75 g de sucre en poudre
• 65 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 blancs d’oeuf

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Égouttez le fromage frais.

ÉTAPE 2 : Mixez grossièrement les gâteaux secs.

ÉTAPE 3 : Ajoutez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 4 ;Tapissez-en le fond et les bords d’un moule à génoise ou à manqué beurré, à l’aide d’une cuillère en bois.

ÉTAPE 5 : Allumez le four th.5 (150°C).

ÉTAPE 6 : Mélangez dans un saladier les deux sortes de fromage au fouet pour les alléger.

ÉTAPE 7 : Préparez la meringue :

ÉTAPE 8 : Montez les blancs en neige serrés avec 10 g de sucre semoule.

ÉTAPE 9 : Mélangez dans un bol, le sucre glace, le sucre vanillé et le reste de sucre semoule.

ÉTAPE 10 : Incorporez ce mélange aux blancs en neige en soulevant et en tournant très délicatement.

ÉTAPE 11Mélangez la meringue au fromage frais aussi délicatement que précédemment.

ÉTAPE 12Versez cette mousse sur le fond de pâte et enfournez pour 30 min.

ÉTAPE 13Attendez le complet refroidissement pour découper au couteau électrique.

ÉTAPE 14Dégustez avec des framboises ou des myrtilles.

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INGRÉDIENTS

• 1/2 l de lait
• 4 oeufs
• 70 g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• du caramel (préparé)

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans une casserole, faites bouillir le lait.

ÉTAPE 2Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis versez le lait bouillant sur le mélange, tout en remuant au fouet. Versez du caramel dans votre moule à flan (un moule à manqué par exemple) ou dans des ramequins individuels. Versez ensuite votre préparation.

ÉTAPE 3Enfournez au bain-marie pendant 25 min. Après le temps de cuisson, laissez refroidir 15 min pour le(s) démouler, mettez-le(s) à l’envers sur un plat.

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INGRÉDIENTS

• 1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer
• 200 g de crevettes décortiquées
• 300 g de riz
• 150 g de d’oignons émincés
• 1 c. à café d’ail haché
• 1 c. à soupe d’échalote hachée
• 1 c. à soupe d’aneth haché
• 6 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 tomates
• ½ l de vin blanc sec
• 1 l de fumet de poisson
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
• Sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une sauteuse, faites chauffer 4 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter le riz et mélangez-le bien jusqu’à ce que les grains deviennent transparents. Mouillez avec le fumet de poisson. Salez et poivrez.

ÉTAPE 2Laissez mijoter sur feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois. Au besoin, vous pouvez rajouter un peu d’eau.

ÉTAPE 3Dans une autre casserole, faites chauffer le reste d’huile d’olive. Faites-y revenir les oignons, les échalotes et l’ail pendant 5 minutes sur feu moyen. Ajoutez le cocktail de fruits de mer, les crevettes décortiquées et les tomates lavées et coupées en morceaux. Mouillez avec le vin blanc, salez et poivrez.

ÉTAPE 4Laissez cuire sur feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez le mélange de fruits de mer et d’aromates. Saupoudrez du poivre de Cayenne. Mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 minutes.

ÉTAPE 5Ajoutez la crème fraîche épaisse et l’aneth. Remuez le tout.

ÉTAPE 6Servez votre risotto aux fruits de mer bien chaud.

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INGRÉDIENTS

• 350 g de riz arborio
• 3 escalopes de poulet
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 L d’eau
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 2 c. à soupe de persil frais haché
• 15 g de beurre mou
• sel, poivre au goût

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une casserole, diluez le cube de bouillon de volaille dans le litre d’eau.

ÉTAPE 2Placez la casserole sur feu vif et portez à ébullition.

ÉTAPE 3Dès l’ébullition, baissez le feu à feu doux et laissez mijoter le bouillon afin de le conserver chaud.

ÉTAPE 4Pelez et émincez finement l’oignon.

ÉTAPE 5Taillez les escalopes de poulet en morceaux.

ÉTAPE 6Faites fondre le beurre dans une seconde casserole sur feu moyen.

ÉTAPE 7Faites-y revenir l’oignon émincé et les morceaux de poulet pendant 7 min environ ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

ÉTAPE 8Ajoutez le riz arborio, puis laissez cuire pendant 3 min environ, en mélangeant bien, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

ÉTAPE 9Versez une louche de bouillon de volaille dans la casserole, puis laissez cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le bouillon soit complètement évaporé.

ÉTAPE 10Une fois qu’il est évaporé, ajoutez une nouvelle louche de bouillon et patientez qu’il soit absorbé à nouveau. Répétez l’opération plusieurs fois, en ajoutant au fur et à mesure les louches de bouillon au risotto, jusqu’à temps que ce dernier soit cuit.

ÉTAPE 11Quand le risotto est cuit, ajoutez-y le parmesan râpé, la crème fraîche liquide et le persil haché. Salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez bien. Laissez chauffer encore quelques minutes sur feu doux.

ÉTAPE 12Servez bien chaud ce risotto au poulet dans des assiettes creuses. Dégustez sans attendre.

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INGRÉDIENTS

• 1,2 kg d’épaule d’agneau
• 2 citrons confits
• 100 g d’olives noires
• 1 kg d’oignons
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de cumin en grains
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 1 c. à café de coriandre en grains
• 1/2 c. à café de piment doux
• 2 g de safran
• 2 gousses d’ail
• le jus d’1 citron

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pour commencer, sortez l’épaule d’agneau désossée et coupez-la en morceaux.

ÉTAPE 2Coupez les oignons confits en quatre. Pelez et émincez les oignons.

ÉTAPE 3Pilez ensemble l’ail, le cumin en grains, le gingembre en poudre, la coriandre en grains, le piment doux et le safran.

ÉTAPE 4Dans une cocotte, disposez les morceaux de viande, les citrons confits coupés en quatre, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Ajoutez le mélange ail et épices.

ÉTAPE 5Couvrez et laissez mijoter le tajine d’agneau aux citrons confits pendant au moins 3 heures.

ÉTAPE 630 min avant la fin de la cuisson, dans une autre cocotte, versez le reste d’huile, et faites revenir, à feu doux, les oignons émincés.

ÉTAPE 7Lorsque les oignons sont bien fondus, ajoutez-les à la viande d’agneau ainsi que les olives noires.

ÉTAPE 8Laissez mijoter votre tajine d’agneau aux citrons confits pendant 30 min supplémentaires, toujours à couvert.

ÉTAPE 9Dressez le tajine d’agneaux aux citrons confits dans un plat à tajine ou dans un plat de service. Accompagnez-le d’une semoule de blé ou de riz.

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INGRÉDIENTS

• 1,5 kg de poulet fermier
• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• 2 oignons
• 8 olives vertes
• 2 dl de bouillon de poulet
• 1/2 citron confit au sel
• 1 g de safran en poudre
• 1/2 c. à café de gingembre en poudre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 c. à soupe d’huile de tournesol
• 2 c. à soupe de persil frais haché
• fruits secs (facultatif)
• sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez le poulet en 8 morceaux. Mélangez ces morceaux de volaille avec du sel puis pelez et hachez finement les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive et l’huile de tournesol dans une cocotte ou un plat à tajine sur feu moyen. Quand les huiles sont bien chaudes, déposez les morceaux de viande (cuisses de poulet, blancs de poulet, …) dans la cocotte ou le tajine, puis laissez-les cuire pendant une dizaine de minutes, en les remuant régulièrement. Ils doivent être légèrement dorés.

ÉTAPE 2Ajoutez ensuite les oignons hachés, puis le safran et le gingembre en poudre. Salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez bien. Versez alors le bouillon de poulet et complétez avec un peu d’eau tiède si besoin afin que les morceaux de poulet soient complètement immergés. Placez le couvercle sur la cocotte ou le tajine, puis laissez mijoter pendant 30 à 40 min, en vérifiant régulièrement la cuisson des morceaux de poulet.

ÉTAPE 3Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en 4. Lavez, séchez, coupez en deux et dénoyautez les olives vertes. Coupez le citron confit au sel en lamelles. Quand les morceaux de poulet sont cuits, ajoutez les morceaux de pommes de terre et d’olives vertes ainsi que les lamelles de citron confit dans la cocotte ou le tajine. Baissez le feu à feu doux et laissez cuire encore une dizaine de minutes à couvert en remuant régulièrement. Si besoin, ajoutez un peu d’eau pour que le poulet et les pommes de terre n’accrochent pas dans le fond de la cocotte ou du tajine.

ÉTAPE 4En fin de cuisson, vérifiez l’assaisonnement en sel et en poivre du tajine, puis parsemez-le de persil haché et de fruits secs. Servez de suite.

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L’Arabie saoudite a été le principal fournisseur de la Chine en pétrole brut en novembre dernier avec 1,596 million de baril par jour (mb/j)dépassant ainsi la Russie qui avait été son plus gros fournisseur durant 19 mois consécutifs, ont indiqué lundi les statistiques douanières chinoises. Le mois dernier, l’Arabie saoudite avait fourni 6,56 millions de tonnes de pétrole à la chine, l’équivalent de 1,596 million de barils par jour (mb/j), soit 50% de plus que l’année précédente, selon l’administration générale des douanes.

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